Au détour des petites routes sinueuses du Lot, niché dans le village pittoresque de Loubressac, se cachent les Écuries de Malebarthe. C’est ici que Margaux, 31 ans, a choisi de poser ses valises et de concrétiser son rêve.
« J’y ai grandi, et j’ai toujours su que c’était ici que je voulais rester », raconte-t-elle avec ce sourire franc qui trahit l’amour profond qu’elle porte à sa terre d'enfance. « J’ai gardé la maison de mon enfance et rencontré mon mari Xavier, qui, lui aussi, est originaire du coin. Tout s’est naturellement imbriqué pour que l’aventure démarre ici. »